将IEC的专业知识引入清洁烹饪领域

我们许多人都认为可以使用电炉和烤箱做饭是理所当然的事，然而，全球仍有三分之一的人口依赖明火或会排放污染性和有毒烟雾的炉灶做饭。

根据国际能源署（IEA）的数据，家庭空气污染（主要来自烹饪烟雾）每年导致约370万人过早死亡。人们正在采取大量措施来纠正这一情况，并且诸如电炉灶之类的更清洁烹饪解决方案已经存在，但在获取这些解决方案方面存在障碍，导致进展缓慢。其中一个障碍就是电力供应。

正因如此，国际电工委员会（IEC）将自身专业经验引入这一领域显得至关重要。100 多年来，我们的工作一直在推动多个领域的可持续能源获取和电气化进程，让人们享受到由此带来的种种益处。如今，通过 IEC 全球影响基金的第二个项目，我们旨在投入更多专业经验，解决全球 “不洁烹饪” 危机。

我们最近任命了 ATEC 全球公司作为实施合作伙伴，该公司是物联网（IoT）赋能电灶领域的全球领先企业。通过与它合作，我们计划让标准化和合格评定在该领域发挥更突出的作用，以解决清洁烹饪解决方案面临的诸多障碍。

电力获取是其中一个障碍，而在这方面，我们具备引领的优势。例如，我们的标准为离网系统和小型可再生混合系统提供了技术基础，助力农村电气化。在低压直流电（LVDC）标准化方面，我们也处于领先地位，该技术与 LED 灯、太阳能电池板等现代设备能够无缝兼容。

我们知道标准化还可以帮助解决其他挑战，包括确保清洁烹饪电器部件（如电池）的质量。第三方合格评定，如针对电器安全、性能及其能效计划的IECEE认证计划，也有助于扩大市场，从而降低价格，最重要的是，生产出更好、更安全的产品。

还有一些我们尚未了解的障碍，因此该项目的一个关键要素是找出标准化差距以及在该领域使用标准的所有障碍，同时为有需要的社区提供更多清洁烹饪解决方案。

我们还有很多工作要做。在这一领域，标准化的知名度不高，人们对其理解也有限，这使得各国标准组织难以积极参与进来。不过，我们将提供的案例研究将成为现实范例，体现标准和合格评定的必要性，并展示其实现方式。

我们还将从关于为何标准在该行业没有得到更广泛应用、需要采取哪些措施使其更易获取以及需要制定哪些新标准或举措的洞察中受益。该项目还将为我们现有的标准提供参考，以确保它们满足那些使用这些标准获取电力和使用电烹饪电器的人们的需求。

项目完成后，不仅会为参与研究的家庭提供电烹饪解决方案，而且随着我们开发出大规模获取清洁烹饪解决方案的清晰路径，还将惠及数千个家庭。我们的目标是，其益处将远远超出该项目本身，促进该行业的联系与合作，确保取得快速进展。

在IEC，我们一直致力于打造这样一个未来：世界各地的每个人都能获得清洁、可靠且价格合理的电力，从而生活在一个安全、可持续的世界里。IEC 全球影响基金的这一最新项目，将以具体且有影响力的方式助力我们实现这一愿景。