ISO发布婴儿配方奶粉检验新标准

在全世界范围内接受严格监管和检验的众多食品中，婴儿配方奶粉和用于特殊医疗的配方奶粉必须经过严格检查之后加注营养标签，以确保奶粉与其描述相符。ISO刚刚发布的有关婴儿配方奶粉检验的新国际标准，旨在帮助制造商遵守。

食品标签对易受伤害的消费者尤其重要-比如婴儿。因此，毫无疑问，婴儿配方奶粉生产商需要遵守全面的国家法规和国际标准，如食品法典委员会发布的法典，以确保产品的标记营养成分准确。

食品法典是由联合国粮食及农业组织((FAO))和世界卫生组织(WHO))制定统一的国际食品标准，从而保护了消费者健康，促进了粮食贸易公平的做法。

测试方法比比皆是，但在国际上达成共识且以“食品法典”标准为基础的检验方法却很少。直到现在，刚刚公布了两项新的国际标准，以核实这类产品是否符合营养物质的标签法规，这两项新的标准提供了一种新的实验室间验证的分析方法。

ISO 20635，婴儿配方奶粉和成人营养品-紫外检测超高效液相色谱法测定维生素C，ISO 20636，婴儿配方和成人营养品-用液相色谱-质谱法测定维生素D，这两项标准是支持婴儿配方奶粉和婴幼儿特殊医学用途配方的国际法典标准的试验方法标

准，它们在全球范围内达成了一致，可用作为争议解决的参考方法。

制定这两项标准的工作组召集人埃里克.科宁(Erik Konings)表示，这些标准适用于监管机构、商业实验室以及婴儿配方奶粉和奶制品制造商。

他说：“这些标准提供了一种有效的方式来证明产品符合国家和国际法规，因为它们代表了全球统一的测试方法，与AOAC INTERNATIONAL和国际乳业联合会（IDF）等其他标准制定组织保持一致。”

“之所以制定这些标准是因为没有国际上完全认可且协调一致的这类标准，因此这些标准将有助于确保消费者产品的安全和质量，并促进全球市场上的贸易。”

ISO 20635和ISO 20636只是ISO国际标准系列中的两项标准，这两项标准是作为SPIFAN项目(婴儿配方奶粉和成人营养品利益相关方小组)的一部分而制定，该项目是由AOAC国际与ISO和IDF合作管理，以制定婴儿配方奶粉和成人营养品中的20种

甚至更多的优先营养素标准方法的性能要求和分析方法。

这两项标准是由ISO/TC 34食品技术委员会中负责维生素、类胡萝卜素和其他营养素工作的第14工作组制定的。技术委员会的秘书处工作是由ISO的法国成员AFNOR和巴西的ABNT共同承担，您可以从中国标准在线服务网购买或查询相关信息。（http://www.sacinfo.cn/）。