ISO刚刚发布芦笋标准

芦笋市场在世界各地风起云涌。随着贸易的发展，芦笋行业也越来越需要明确定义并达成一致的技术规范。为此，ISO刚刚发布了一项新的国际标准，以支持该产业健康发展。

自从两千多年前希腊人和罗马人第一次培植芦笋以来，它就开始融入人们的生活，其受欢迎程度也从未降低过。凯撒大帝喜欢用芦笋和溶化奶油配菜。德国人也非常喜欢它，并专门为其修建了一座博物馆。

不管你喜欢它的哪一点，总的来说，芦笋都是一种具备多种功能的高营养食物。它不仅有助于宿醉的醒酒，而且在夏季烧烤中也颇受欢迎。因此，国际标准化组织本着国际合作、公平和全球贸易的精神，为它制定了国际标准。

ISO 20981《芦笋 -规格和试验方法》概括了新鲜芦笋芽的要求和试验方法。该项标准适用于从百合科的芦笋中生长出来的商业品种芦笋，在制备和包装后提供给消费者。

该项新标准包括不同种类、不同颜色芦笋的分类，以及酸度、包装、储存、运输等性能的测定。该标准的用户大可放心，他们的绿色（或白色或紫色）佳肴将符合国际上对质量和口味的期望。

ISO 20981 是国际标准化组织（ISO）致力于食品行业的数百项国际标准之一。该项标准是由 ISO/TC 34 食品产品技术委员会所属的SC 3 水果和蔬菜及其衍生产品分技术委员会制定的。其秘书处是由 ISO的土耳其成员国--土耳其标准协会（TSE）承担。

ISO 20981 及其它芦笋标准，想获悉更多的国内外标准信息，请访问中国标准信息服务网（<https://www.sacinfo.cn>）。